本报讯（记者 曹明权 李茂娥 摄影报道）2023年6月1日“2023行走中国·海外华文媒体聚焦中国酒都宿迁”活动在宿迁成功举行。来自五大洲的数十家海外华文媒体走进中国酒都宿迁，亲身感受宿迁良好生态环境、新兴产业优势、优惠投资政策、强劲发展后劲，领略中国酒都的独特魅力。
当采访的车辆一进入洋河新区，空气中弥漫的馥郁酒香迎面扑来，大街上鳞次栉比的酒铺无不彰显着酒都的气息。
洋河集团2019年上半年实现营业收入159.99亿元。是宿迁市财政永远不变的第一贡献大户。
1949年，生产洋河酒的只是几家私人作坊。有一万吨的年产能，发展到现在，洋河酒厂已经年产原酒16万吨，储酒能力达到100万吨。成为中国著名的白酒产地，也是世界著名的酿酒中心之一。
“洋河酒的特点，与这儿的水土有很大关系。”洋河酒窖就是用黄河故道上的沙土做成的。这些沙土中含有哪些适合酿酒的特殊物质，到现在也是个说不清楚的秘密。118车间相关负责人介绍，酿酒是微生物发酵的过程，窖池的窖龄越长，窖泥附集的有益微生物就越多，酒香就愈浓。技术人员化验显示：洋河老窖泥里含有上百种、数十亿个参与洋河美酒酿造的微生物，这些老窖泥，是洋河美酒独特风味的关键。
“把发酵好的酒醅从老窖池挖出来，经过配醅，加上辅料（稻壳）拌均，进行装甑、接酒、蒸粮、冲酸、加浆等工序，再进入老窖池经过180天发酵。”该负责人表示，因为各道工序全部手工精佃制作，出来的原浆洒窖香浓郁，绵厚味长，绵甜细腻。
